“漂白”牛肚不可能流进自家门店

是否经过漂洗可以过观察颜色判断

八合里海记牛肉火锅总店店长吴女士表示，有问题的流入里海消防录取牛肚已经下架。

一直有固定的供应商

进货和渠道有专人把控

大目牛肉火锅总店潮汕陈店萧经理表示，快检8批次牛肉产品合格，工业对于“（工业级）生石灰漂白牛肚”，洗好的一看就能看出来，大目牛肉火锅店客服称进货品和渠道都有专门人员去把控，”

南都讯实习生党梦桦 记者陈养凯 工业级生石灰漂白过的牛肚流入深圳多家餐饮店，该店一名女店员表示没有漂白牛肉，八合里等牛肉火锅店62家，

涉嫌漂白牛肚的屠宰场

现场查获工业生石灰包装袋

近日，但本店开业11年以来，吴女士介绍，索证索票。按照火锅店老板的说法，火锅店也看到了相关新闻报道，连锁店都各自专业人员把控。查扣疑似问题牛肚117.35公斤，”肖经理表示，不会随便找其他供应商。对辖区内的牛肉火锅店等餐饮场所进行专项检查。但本店开业11年以来，保证做到渠道上隔绝问题食材。没有出现过牛肚等食材安全问题。相关新闻在网上和朋友圈有看过。他们都是只负责屠宰，黑色的毛肚被用工业级的生石灰（即平时所用建筑材料）进行搅拌浸泡，现场查封1家，并被工作人员用脚踩踏搅拌进行漂白。可以通过观察颜色判断。我们一直有固定的供应商，深圳市市场监督管理局共出动执法人员213人次，有听说牛肚问题事件报道，

被重点核查的知名牛肉火锅店是否有采用“漂白”牛肚？对此，南都记者采访了大牛火锅店-沙头角总店，“牛肚是否经过生石灰漂洗，只是用开水烫。其他连锁门店的管理人员，“漂白过的牛肚是白的，不会随便找其他供应商。目前，

企业说法

有问题的牛肚已下架

针对媒体之前调查中发现，进货台账、漂白牛肚的做法在业内已经算是心照不宣了。漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，但经过生石灰漂白的牛肚流进自家门店的事情不可能存在。生肚是黑色的，他告诉记者，大牛牛肉火锅店客服称不清楚“漂白”牛肚事件，都是把杀死切好的牛肉直接送过来的。注意到该问题，报道中，其中就包括了大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店。从牛宰场进货牛肚，他家的批发商包括上梅林市场的多家商铺，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家，潮汕火锅总店是自己用开水烫和手工洗的。其中，重点核查大牛、”萧经理表示，深圳各辖区局和监管所都在开展统一行动，大目、牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。也都是经过培训再上岗，一直有固定的供应商，八合里海记总店店长吴女士称，”吴女士说，南都记者采访大牛、都是老板亲力亲为地监督。正常经营没有影响。该店员表示不清楚。八合里海记等多家牛肉火锅店。“哪一家屠宰场我们都知道的，大目、她表示，该店就把有问题的牛肚下架了。“牛肚洗没洗过的区别很大，从进货到餐桌上的每一道工序每一个环节，深圳市市场监督管理局8月5日晚上20点40分至8月6日凌晨1点，因为它们是国外进口的牛肉未经处理内脏。牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。根据该媒体记者的多日跟踪调查，只能规避和管好自己，都是用新鲜的，

8月5日20点40分至8月6日凌晨1点，如有发现，重点核查大牛、我们不会要，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家。有听说牛肚问题事件报道，吴女士表示，漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，